Vi tror på att det inte räcker att vara ekologiskt. Det behövs mer än att bara ta bort de syntetiska kemikalierna för att skapa en långvarig, hållbar gröda eller etablera friska vinstockar, jordar och ekosystem. Det krävs ett aktivt arbeta med hållbara metoder i hela kedjan.
Vi avstår från industriella och massproducerade viner där man använder sig av kemiska bekämpningsmedel som sedan sitter på själva druvskalen där det används under framtagning av vin!
Våra vingårdar är självförsörjande när det kommer till vatten. Vi använder damvatten för att vattna våra vinstockarna medan anläggningen använder regnvatten som samlas från taket. Allt avloppsvatten från vingården behandlas innan det används för att bevattna våra blommor och träd partier. Det råder många soliga dagar här I Western Australia, så vi ser till att solpaneler är I funktion. Bra för ekonomi och miljö, det gillar vi.
